ТАЙНЫ ВСЕЛЕННОЙ

23 762 подписчика

Свежие комментарии

  • маша наша
    Просто это предупреждение.Супергроза над Мо...
  • Ирина Черных
    Огромная благодарность за интересный рассказ об Адлере.Адлер в период Ка...
  • bianka Белая
    Автор, выучи русский язык!!!!Почему нам не рас...

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год
НАУКА
 

На полках некоторых американских супермаркетов уже можно встретить очередное детище селекционеров — яблоки, которые могут храниться 12 месяцев, не теряя своих вкусовых качеств. Специалисты работали над этим выдающимся сортом более 20 лет, и вот, наконец, им улыбнулась удача — они получили яблоки с желаемыми показателями. Но для чего понадобились такие фрукты? В современном мире с развитыми торговыми связями и транспортной доступностью нет никаких проблем со свежими овощами и фруктами, тем более в таких крупных странах, как США.

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год

Новый сорт яблок получил название Cosmic Crisp. Они остаются сочными и хрустящими, имеют великолепный внешний вид, от которого в восторге покупатели. Кроме того, яблочки содержат больший процент сахаров, что не только благоприятно сказывается на вкусовых качествах, но и способствует увеличению сроков хранения.

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год

Новый сорт яблок был выведен учеными из Университета штата Вашингтон. Именно этот штат является ведущим производителем яблок в стране и здесь сосредоточено большинство яблочных садов. На протяжении следующих 10 лет именно фермеры этого штата будут иметь эксклюзивное право на выращивание такого сорта яблок. Эксперты прогнозируют увеличение площадей поставок этого сорта, как наиболее перспективного среди всех сортов, выращиваемых на территории США.

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год

Мировая селекция ягод, овощей и фруктов ведется в основном в трех направлениях: высокая устойчивость растений к болезням, хорошая транспортабельность и повышенный срок хранения плодов. Селекция яблок в этом случае не является исключением, а все производители стремятся поставить на рынок яблоки, которые хорошо переносят дальнюю дорогу и способны длительное время пролежать на складах. На глобальных рынках овощей и фруктов доминируют крупные оптовые поставщики и сетевые супермаркеты, которым выгодно закупать продукцию крупным оптом в сезон сбора урожая. Цена на такой товар ниже, а если он еще и будет долго храниться без потери качества и товарного вида, то это принесет двойную выгоду.

Для чего это нужно: селекционеры создали яблоки, которые хранятся целый год

Специалисты в области селекции отмечают, что в погоне за прибылью и выгодой, современная система торговли фруктами и овощами приносит в жертву вкусовые качества продуктов. Новые сорта лишены того чудесного аромата и вкуса, которым обладали их далекие предки, быстро портившиеся и не переносившие длительного переезда, а зачастую и уступают им и по содержанию полезных микроэлементов.


Источник: https://travelask.ru/blog/posts/19999-dlya-chego-eto-nuzhno-...

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх