ТАЙНЫ ВСЕЛЕННОЙ

23 773 подписчика

Свежие комментарии

  • Виктор Молотков
    Бог, воплощённый в творческом деянии Мир наполняет красотой и чувством Своего зримого чудесно, пребывания Везде по-ра...Красота православ...
  • Виктор Молотков
    Красота, несущая в сердце необъяснимые мир и успокоение...Красоты России (#...
  • Валер Крюков
    Они не по своей воле рушат творение и естественно они и все подобные им будут изощренно изничтожаться из человеческой...Мистическая истор...

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Kedrovyy oreh 1

Кедровые орехи являются традиционным продуктом питания на территории России, особенно в Сибири. Они вкусны, питательны и очень полезны. Наши кедровые орехи экспортируют в Европу, Китай и другие регионы мира, где их воспринимают как один из символов нашей страны. Но, оказывается, существуют очень похожие по своим свойствам орехи, а о том, какие деревья их дают, мы расскажем в нашем материале.

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растутШишки сосны сибирской

Привычные для нас кедровые орехи — это плоды дерева под названием сосна сибирская кедровая, лат. Pinus sibirica из рода Сосна. Другое название дерева — сибирский кедр, хотя с ботанической точки зрения, оно относится именно к роду сосна, а вот к роду кедр не имеет никакого отношения. Семена этого вида очень полезны, и их издавна употребляются в пищу. Кедровые орехи богаты такими микроэлементами, как йод, кобальт, медь, цинк, марганец, содержат незаменимые аминокислоты и ценное масло.

Кроме сосны сибирской, в роде сосна есть и другие деревья, которые дают вкусные, питательные семена, употребляемые людьми в пищу. Семена этих хвойных деревьев часто называют кедровыми орехами.

Сосна европейская (лат. Pinus cembra)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Сосна европейская, или европейский кедр, растет в центральный регионах Европы и внешне очень напоминает нашу сибирскую сосну.

Ее шишки немного меньше привычных нам кедровых, но также имеют довольно крупные семена.

Кедровый стланик (лат. Pinus pumila)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Это удивительно неприхотливое растение, которое занимает огромные площади на северо-востоке Евразии, там, где очень холодно и другие виды деревьев часто не выживают. Заросли кедрового стланика встречаются в Якутии, на Чукотке и Камчатке, а также в горах во многих других регионах. Кедровый стланик дает вкусные и очень полезные орехи, которые употребляют в свежем виде, а также используют для изготовления масла.

Корейский кедр (лат. Pinus koraiensis)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Корейский кедр, или сосна корейская, растет на российском Дальнем Востоке, на северо-востоке Китая, в Японии и Корее. Это очень ценная и урожайная культура, но, в последние годы, к сожалению, численность корейского кедра в России сокращается. Его орехи, так же как и кедровые, употребляют в свежем виде и применяют для изготовления масла.

Сосна пиния ( лат. Pinus pinea)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Сосна пиния, или итальянская сосна, растет на юге Европы, на побережье Средиземного моря, чаще всего встречается на территории Испании и Португалии. Ее семена очень популярны среди европейцев, и нашли широкое применение в кулинарии. Размеры орехов самые крупные среди всех представителей рода сосен.

Сосна Джерарда (лат. Pinus gerardiana)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Сосна Джерарда, или сосна Жерарда, растет в Гималаях, а ее крупные семена употребляют в пищу жители Афганистана, северной Индии и Пакистана. Орехи этой сосны очень крупные и богаты питательными веществами.

Сосна колорадская (лат. Pinus edulis)

Не только в Сибири: какие еще сосны дают вкусные, съедобные орехи, и где они растут

Есть свои кедровые орехи и у жителей Северной Америки. Здесь, на западном побережье континента, растет колорадская сосна, крупные семена которой также употребляются в пищу. Американцы любят добавлять жареные семена этого вида в различные кондитерские изделия.


Источник: http://travelask.ru/blog/posts/14126-ne-tolko-v-sibiri-kakie...

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх